この会社は食用から工芸用まで様々な金箔を取り扱っている老舗のメーカーです。

食品専用として安全性に配慮して作られている純度の高い金の箔や粉を取り扱っています。

工芸用と食品用は行程を分けて作られているため、食品として使用する場合にも適した安全で衛生的な食品添加物となっています。

食用の金の箔を用いることで、料理や飲み物などを豪華に見せることができるでしょう。

例え少量であっても、料理やスイーツに飾られているとゴージャスな雰囲気になり見映えもします。

通常の商品よりもより高級感がある印象を目指したいときや、グレードアップをさせたいときに役立つはずです。

この会社で取り扱っている代表的な食用の金の箔は、華ふぶきと呼ばれる商品です。

こちらは味も臭いもないので、料理に使用しても風味が損なわれることがありません。

またふわっとした軽く柔らかな質感なので、口に入れたときに固さを感じることもないでしょう。

箔と切り廻しという2つのタイプがあり、それぞれ用途に合わせて利用するのがおすすめです。

箔タイプは薄く四角い形をしたもので、一辺が109ミリのサイズとなっています。

切り廻しタイプは細かいフレーク状でとなっています。

どちらもオブラートや可食フィルムなどを使っていないのが特徴です。

それに加えて華ふぶきは純度の高さも魅力の1つで、一般的なタイプだと銅が入っていることもあるのに対して、この製品は胴は使われておらず金と銀だけで出来ています。